24年貯蔵泡盛古酒「銀河(ティンガーラ)」
2002年5月15日の「沖縄本土復帰30周年」を記念して、泡盛貯蔵企画はスタートしました。
沖縄県内を5つの地域に分け、それぞれの地域から6つの蔵元が選ばれました。
2002年に蒸留された泡盛の原酒を、仕つぎをせず100%古酒のまま、24年間、大切に保管してきました。
長い年月を重ねた古酒ならではの味わいを、ゆっくりとお楽しみください。
※専用化粧箱入りでお届けします。
※長期保管商品のため、ラベルに汚れや剥がれ等が見られる場合がございますこと予めご了承ください。
・内容量:1800ml
・アルコール度数:43度
【入波平酒造】
与那国島で泡盛造りを行っていた「入波平酒造」。
2002年に蒸留され、長い年月を重ねた一本です。
現在は操業していないため、当時造られた泡盛を味わえる貴重な一本でもあります。
【味わい評価】
一般社団法人 泡盛マイスター協会による、10年古酒当時(2012年)のテイスティング評価です。
※ストレートで味わった際の印象です。
・香り:米を水に浸したような爽やかな香り。ミルクキャラメルや若々しいリンゴを思わせる香り。
・味:苦味と酸味を感じ、ミネラル感がある。切れがあり、ビターチョコを思わせる余韻。
・風味:きな粉を思わせるような甘い香り。
・印象:爽やかでフルーティー。ミルキーな印象も感じられる。
※上記は2012年当時の評価です。長期熟成による変化や感じ方には個人差があり、現在の味わいを保証するものではありません。
■ティンガーラ特設ページは→こちら
※送料無料でお届けします。
ご注意:お酒は20歳を過ぎてから。飲酒運転は厳禁です。妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。