夏ギフト

瑞穂酒造 イヌイ菌仕込み原酒 53度 720ml

瑞穂酒造 イヌイ菌仕込み原酒 53度 720ml

【物産展でまれに販売される希少泡盛です。数量限定で当サイトに入荷いたしました!】イヌイ麹は100年以上前に発見された最も古い黒麹菌の一つです。1935年沖縄県で発見され。その後研究室で保存されていたことから戦火を免れることができた貴重な菌です。石川種麹店で誕生したイヌイ菌の種麹を使用し瑞穂酒造による伝統的な製造技術を生かして「原酒」で商品化されました。機器分析結果、フレーバーホイールを用いたテイスティング結果によると、マツタケやマッシュルームなどのキノコを連想する香り「1-オクテン-3オール(マツタケオール)」が多いのが特徴です。
通常価格:¥2,900 税込
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商品コード: 20326
JANコード:4935329202056
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