野菜屋小堺の「今が旬の沖縄野菜」

2010.11.02銀座わしたショップ本店

「ローゼル」ハイビスカスの一種で、その美しい色と香り、豊富な栄養素で人気が急上昇しているハーブです!
ビタミンCやクエン酸、アミノ酸、カリウム、カルシウムなどを含んでいます。
ローゼルは、煮出してお茶として飲んだり(ローズヒップのような味です)、煮詰めてジャムにするのがおすすめです。