2008.05.29銀座わしたショップ本店

泡盛担当フジワラ(直）今月のお勧め
六蔵七杜氏　720ｍｌ43度￥3,000（込） 30度￥2,200（込）
協力酒造所：神谷酒造・龍泉酒造・米島酒造・千代泉酒造・崎元酒造・（資）津嘉山酒造
個性の強い「一匹狼」の様な蔵元達がメーカーの垣根を越えて、一致団結して生み出した歴史的ブレンド古酒。
予想不可能な相乗効果による、味の発見もあれば、逆に、個性を消し合うデメリットも、感じ得ません。
しかしながら、現状に屈せず、貪欲に挑戦する気持ちが無いと、銘酒は誕生しない事でしょう。
「ビシビシ」と尖った強烈な味付けには、そんなメッセージを感じます。